Wir haben es geschafft! Alle Trauben sind nun verarbeitet. Hier sind ein paar schöne Bilder für euch…
Im September hatten wir mit der Lese der ersten Trauben begonnen – in diesem Jahr die Sorte Pinot Meunier. Diese rote Rebsorte war ideal für die Herstellung unserer Sekte. Das Wetter spielte perfekt mit, und es war eine Freude, solch gesundes Lesegut verarbeiten zu dürfen.
"Rotary-Austauschschüler erlebten einen besonderen Tag in den Weinbergen des Weinguts Theodorus, wo sie bei der Traubenlese halfen. Noch mehr Bilder findet ihr auf meiner Facebook- und Instagram-Seite."
Rückblick; Weinlese 2024
Zu Beginn der Vegetationsperiode, als die Knospen austrieben und die ersten grünen Triebe sichtbar wurden, hatten wir große Sorgen um das bevorstehende Weinjahr. Der Regen – oder besser gesagt, der Dauerregen – wollte einfach nicht aufhören. Die Angst, dass der Rebenpilz Peronospora die Ernte vernichten könnte, war groß.
Da wir Biowinzer keine herkömmlichen Pflanzenschutzmittel zur Verfügung haben, setzten wir noch mehr unsere Hoffnung auf biodynamische Präparate, die die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen stärkten.
Trotz allem hatte dieses regenreiche Jahr auch seine Vorteile: Der Bodenwasservorrat wurde reichlich aufgefüllt, sodass die Reben in den Sommermonaten gut versorgt waren. Da der Pilz einige Trauben dezimierte, erhielten wir jedoch konzentrierte Extraktgehalte und einen hohen Zuckergehalt in den Beeren, bei gleichzeitig hervorragendem und gesundem Lesegut. Der Weinkenner wird diesen Jahrgang als besonders schätzen – ein wahrer Erfolg!
So blicken wir auf das Weinjahr 2024 mit einem weinenden Auge zurück, angesichts der sehr geringen Erträge, aber auch mit Freude, da uns das hervorragende Lesegut beschert wurde.
Wein des Monats Oktober der Sauvignon Blanc
Da wir gerade von Regen sprechen: Die Sauvignon-Blanc-Rebe zeigt sich hinsichtlich der Wetterbedingungen äußerst empfindlich. Dauerregen und der damit einhergehende 'Falsche Mehltau' können die Erträge dieser Rebsorte stark dezimieren, wie es uns dieses Jahr wieder gezeigt hat. Ebenso mag sie auch keine zu hohen Temperaturen!
Ohne Zweifel ist der Sauvignon Blanc wohl eine der angesehensten und qualitativ edelsten Rebsorten, die es auf der Welt gibt. Und nun auch eine der empfindlichsten. Mit ihren vielen Facetten, die beim Weinausbau und Weinstil möglich sind, finde ich sie gerade deswegen so spannend.
Deshalb sollte diese Rebsorte bei Ihnen einen besonderen Platz im Weinregal bekommen. Allemal erhält sie zum zweiten Mal die Auszeichnung 'Wein des Monats'!
Viel Spaß beim Probieren! Mehr Infos erhält ihr immer direkt im Weinprofil auf meiner Webseite.
Das Geschmacksprofil dieser Rebsorte, mit schönen Bildern, findet ihr auch auf Facebook oder Instagram; und noch viel mehr Informationen.
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Käse und Wein Veranstaltung am 22 NOV2024
An diesem Abend verköstigen wir mindestens 12 Weine und Sekte
Dazu reichen wir natürlich nur Bio-Käse in vielen Varianten.
Einladung zur exklusiven Weinverkostung
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend in unserer Vinothek!
Am Freitag, den 22. November 2024, um 19:00 Uhr laden wir Sie zu einer besonderen Weinverkostung ein. Genießen Sie mindestens 12 exquisite Weine und Sekte, sorgfältig ausgewählt, um Ihre Sinne zu verzaubern!
Dazu servieren wir eine feine Auswahl an Bio-Käse in vielen Varianten, die perfekt mit unseren Weinen harmonieren. Lassen Sie sich von spannenden Kombinationen und faszinierenden Weingeschichten mitreißen – ein Abend voller Genuss und Entdeckungen!
Diese exklusive Veranstaltung ist auf maximal 16 Personen begrenzt, um eine intime Atmosphäre zu schaffen. Verbindliche Anmeldung ist erforderlich, also sichern Sie sich schnell Ihren Platz!
Details:
Wann: Freitag, 22. November 2024, 19:00 Uhr
Wo: In unserer Vinothek im Weingut
Anmeldung: Nur buchbar auf meiner Webseite, Eingang der Vorkasse erforderlich
Ich freue mich darauf, Sie bei dieser privaten Veranstaltung willkommen zu heißen. Lassen Sie uns gemeinsam einen tollen Abend verbringen!
Vorbehalt zur Veranstaltung
Bitte beachten Sie, dass die Veranstaltung unter folgenden Vorbehalten steht:
Mindestteilnehmerzahl: Die Veranstaltung findet nur statt, wenn mindestens 12 Teilnehmer angemeldet sind. Bei einer geringeren Teilnehmerzahl behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen oder auf einen späteren Termin zu verschieben.
Höhere Gewalt: Im Falle von unvorhersehbaren Ereignissen (z. B. extreme Wetterbedingungen, gesundheitliche Notlagen) behalten wir uns ebenfalls vor, die Veranstaltung zu verschieben.
Terminverschiebung: Sollte eine Verschiebung erforderlich sein, erhalten Sie eine Gutschrift über den bereits gezahlten Betrag, die Sie für einen zukünftigen Termin oder eine andere Veranstaltung in unserem Weingut verwenden können.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, mit Ihnen einen genussvollen Abend zu verbringen!
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